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2008/06/22

金多楼寿司@三宿と「いい空気」の関係

たまには、こんなネタを。
家の近くで、おいしくて雰囲気の本当にいい
お寿司屋さんを見つけました。

お任せで、ビールと日本酒もいただいて
一人1万円ちょっとでした。
お店の雰囲気も客層も、お店の方々(家族)の出す空気感も
すべて良かったですね。

やはり、こういう「空気」こそが
お店にとってもすばらしいブランドになると思っています。
どうやって、この「空気」を作るのか?
どうやって、客層までもいいものが保てるのか?
今後も、勉強していきたいと思います。

そのいい「空気」が漂っています。
今後も、お邪魔させていただきます。