しかし、やはりカタチ作っても、運用でダメになる例でした。。。都心の店舗は狭いので、どうしても他のものに転用して使っちゃいますよね。このお店では残念ながら、おでんのお品書き置き場となっておりました。
ただ、このお店。本部のチェーンオペレーションを無視して、店長がレジやっていると夜など、「お帰り。」とか「おつかれさん。」と声をかけてくれるお店なので、こんな荷物置き場よりも接客で「おもてなしするぜ！」ということなんでしょうか？僕は、この人間味あふれる接客オペレーションを応援してますよ。
2008/10/27
カタチを作っても、運用でダメになる事例。セブンイレブンレジの荷物置き場。
以前 に、セブンイレブンのレジの荷物置き場もほんのちょっとした出っ張りなのに、お客さんに対しての思いやりが現れているいい事例というふうに紹介しました。
しかし、やはりカタチ作っても、運用でダメになる例でした。。。都心の店舗は狭いので、どうしても他のものに転用して使っちゃいますよね。このお店では残念ながら、おでんのお品書き置き場となっておりました。
ただ、このお店。本部のチェーンオペレーションを無視して、店長がレジやっていると夜など、「お帰り。」とか「おつかれさん。」と声をかけてくれるお店なので、こんな荷物置き場よりも接客で「おもてなしするぜ！」ということなんでしょうか？僕は、この人間味あふれる接客オペレーションを応援してますよ。
しかし、やはりカタチ作っても、運用でダメになる例でした。。。都心の店舗は狭いので、どうしても他のものに転用して使っちゃいますよね。このお店では残念ながら、おでんのお品書き置き場となっておりました。
ただ、このお店。本部のチェーンオペレーションを無視して、店長がレジやっていると夜など、「お帰り。」とか「おつかれさん。」と声をかけてくれるお店なので、こんな荷物置き場よりも接客で「おもてなしするぜ！」ということなんでしょうか？僕は、この人間味あふれる接客オペレーションを応援してますよ。
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